Kuruyemiş Dükkanı Açmak Ne Kadara Mal Olur? 2025 Rehberi
Yeni bir işe atılmak heyecan verici ama bir o kadar da stresli olabilir. Özellikle aklınızda “Kuruyemiş dükkanı açmak ne kadara mal olur?” gibi sorular varsa, emin olun yalnız değilsiniz. Bu yazıda, 2025 yılı itibarıyla kuruyemiş dükkânı açmak isteyen girişimcilere özel net, güncel ve sade bir rehber sunuyorum.
- Kuruyemiş Dükkanı Açmak Ne Kadara Mal Olur? 2025 Rehberi
- Kuruyemiş Dükkanı Açmak İçin Gerekli Olanlar
- Kuruyemiş Dükkanı Açmak Ne Kadara Mal Olur?
- 📄 Resmi İşlemler ve Ruhsatlar
- 🧊 Ekipman ve İç Mekân Giderleri
- 📦 Ürün Stoğu (İlk Alım)
- Vergi Süreci ve Muhasebe
- Personel ve İşletme Giderleri
- Aylık Sabit Giderler
- Ortalama Toplam Giriş Maliyeti
- Karlılık Oranı ve Geri Dönüş Süresi
- Dikkat Etmeniz Gerekenler
- 📝 Sonuç: Bu İşe Girmeye Değer mi?
Haydi gelin birlikte masrafları, resmi süreçleri ve dikkat edilmesi gerekenleri adım adım inceleyelim.
Kuruyemiş Dükkanı Açmak İçin Gerekli Olanlar
Kuruyemiş satışı, hem geleneksel hem de modern satış kanallarında hâlâ çok kârlı bir iş modeli. Ancak başlamadan önce ihtiyaç duyacağınız bazı temel unsurlar şunlardır:
- Uygun bir lokasyon
- Ticaret sicil kaydı
- Gıda satış ruhsatı
- Hijyen sertifikaları
- Dolaplar ve stantlar
- İlk ürün stoğu
- Personel (isteğe bağlı)
Şimdi bu kalemlerin maliyetlerine tek tek bakalım.
Kuruyemiş Dükkanı Açmak Ne Kadara Mal Olur?
📄 Resmi İşlemler ve Ruhsatlar
| Kalem | Tahmini Maliyet (TL) |
|---|---|
| Şirket kuruluşu (şahıs firması) | 5.000 – 15.000 TL |
| Oda kayıtları ve belgeler | 2.000 – 6.000 TL |
| Gıda satış ruhsatı (belediye bazında değişebilir) | 2.000 – 5.000 TL |
| Hijyen eğitimi ve belgeler | 2500 – 6.000 TL |
Toplam: 11.500 – 32.000 TL
🧊 Ekipman ve İç Mekân Giderleri
| Kalem | Tahmini Maliyet (TL) |
|---|---|
| Kuruyemiş stantları (cam ya da ahşap) | 25.000 – 50.000 TL |
| Vakum makinesi | 10.000 – 25.000 TL |
| Dijital teraziler | 1.500 – 3.000 TL |
| Soğutuculu dolaplar | 40.000 – 7.000 TL |
| Raf sistemleri ve dekorasyon | 50.000 – 150.000 TL |
| Poşet, ambalaj, barkod sistemi | 5.000 – 15.500 TL |
Toplam: 131.500 – 250.500 TL
📦 Ürün Stoğu (İlk Alım)
Başlangıç için en az 250–500 kg arası ürün alımı gerekir. Ortalama kilogram fiyatı 2025 itibarıyla 250–750 TL arasında değişiyor.
İlk stok maliyeti: 125.000 – 375.000 TL
Kuruyemişte kalite ve tazelik çok önemli olduğu için, başlangıçta fazla ürün alımına gerek yok. Düzenli tedarik zinciri kurmak çok daha önemli.
Vergi Süreci ve Muhasebe
- Şahıs şirketi açarsanız sizin için daha az maliyetli olabilir. (Fakat ciro artışından kaynaklı yüksek vergi dilimleri ile karşılaşabilirsiniz)
- Kurumlar vergisi yerine gelir vergisi ödersiniz.
- KDV oranı genellikle %1 veya %10 arası değişir (ürün bazlı).
- Aylık muhasebeci ücreti: 2500 – 5.000 TL
Yani sabit olarak her ay devlete vereceğiniz ortalama tutar:
1.000 – 2.000 TL arasında olacaktır. + Bağ-kur ödemesini de atlamayalım o da 8.971,62 TL
Personel ve İşletme Giderleri
Tek kişi işletmek mümkün ama işler büyüdükçe destek şart. Eğer bir personel çalıştıracaksanız:
| Kalem | Tahmini Maliyet (TL) |
|---|---|
| Asgari ücretli maaşı (2025) | 22.104 TL (net) |
| SGK + işveren maliyeti | ~8.500 TL |
| Aylık toplam | 30.604 TL civarı |
Personel çalıştırmayacaksanız bu maliyet sıfırlanır.
Aylık Sabit Giderler
- Elektrik + su + internet + telefon: 2.000 – 3.500 TL
- POS cihazı komisyonları: %1 – %2 arası
- Kredi kartı altyapısı: 300 – 500 TL
- Kirayı dışarda tuttuk! (Lokasyona göre değişir.)
Ortalama Toplam Giriş Maliyeti
Tüm bu kalemleri hesaba katarsak:
| Gider Kalemi | Ortalama Toplam (TL) |
|---|---|
| Kurulum + ruhsat | 30.000 TL |
| Ekipman | 250.000 TL |
| Ürün stoğu | 375.000 TL |
| Aylık sabit + ilk ay masraflar | 20.000 TL |
📌 Toplam: ~600.000 TL – 675.000 TL arası (kira hariç)
Karlılık Oranı ve Geri Dönüş Süresi
Kuruyemiş sektörü, yüksek kâr marjına sahip. Ürün başı %25 ila %60 arasında kâr elde etmek mümkün. Uygun lokasyon ve taze ürünle 6–12 ayda sermaye geri kazanımı hedeflenebilir.
Dikkat Etmeniz Gerekenler
- Mahalleye göre ürün çeşitliliği belirleyin.
- Taze ürün = tekrar eden müşteri.
- Sosyal medya ve Trendyol gibi dijital kanallarda da yer alın.
- Raflar ve stantlar görsel satışın yarısıdır, özen gösterin.
📝 Sonuç: Bu İşe Girmeye Değer mi?
Eğer “kuruyemiş dükkanı açmak ne kadara mal olur” diye araştırıyorsanız ve elinizde 675.000 TL civarında sermaye varsa bu iş modelini ciddi olarak değerlendirebilirsiniz. Özellikle butik tarzda, kaliteli ürünler sunan ve müşteri ilişkilerini iyi yöneten girişimciler için bu iş hâlâ çok kârlı.
Yorumlar